Tariflerinin en güzel bence basit yemek tarifleri! Hızlıca ve pratik şekilde hazırlananlar. Ne dersiniz şöyle sağlıklı bir yoğurt salatasına? Hem çok sağlıklı tarif olsun hem de basit tarif olsun! Bu tarifi aslında pratik meze tarifi olarak da düşünebilirsiniz. Bu tarifimizde evimde asla eksik olmayan yoğurdu kullanacağım. Ama bildiğiniz gibi yoğurt bir süt ürünü olduğu için doğal malzemelerle üretildiyse kolay bozulur, hazır ise de son kullanma tarihinden sonra kullanmamak gerekli. Peki son kullanma tarihi yaklaşmış yoğurdu kolayca kullanarak ziyan etmemek için tarif var mı? Hemen verelim!
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet elma
- ½ su bardağı iri parçalı ceviz
- 8 kaşık yoğurt
- Tuz, karabiber
NOT: Kereviz, havuç ve elma soyulduğunda çabuk kararan sebze ve meyve olduklarından hemen salata karışımı ile karıştırın. Hepsini hemen kullanmayacaksanız kararmaması için limonlu suda bekletin.
Salata karışımını hazırlamak için yoğurdu büyük bir kaseye alın, içine bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Bir taraftan kerevizlerin, havuçların ve elmanın kabuklarını soyun. Kereviz ve havucu rendeleyip elmayı küçük küçük doğradıktan sonra yoğurdun içine katın. Yoğurt ve malzemeleri karıştırırken bir yandan da cevizleri katın ve iyice karıştırın.
Karışımı servis tabağına aktarıp üzerini ceviz ve elma dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Dilerseniz haşlanmış patates de tarife ekleyebilirsiniz.
