Gıda israfı, gerek bireysel gerekse kurumsal olarak sergilediğimiz, oldukça üst düzeyde seyretmekte olan bir alışkanlık maalesef. Maddi durumu yetersiz olandan tutun da alım gücü son derece yüksek olan kimselere kadar, çoğunluk olarak yiyeceklerimizin çoğunu israf ediyoruz. Çağımız teknolojileri ile farkındalığımızın artmakta olduğu şu günlerde, dünyanın başka köşelerinde “food waste” diye adlandırılan alışkanlığımızdan sıyrılıp, daha bilinçli birer tüketici olarak sayısız sorunlarla boğuşmakta olan modern dünyamızın yanısıra, kendi bütçemiz ve sağlığımız için de harekete geçmemiz gerekiyor. Belki de her gün gıda israfına farkında olmadan sebebiyet verdiğimiz hareketlerimizden bir haberimiz olsaydı… Peki biraz daha farkındalığı artırmaya ne dersiniz? Ve size yiyeceklerimizi daha taze tutmak bizim elimizde desek?
Pekala, diyelim ki kararımızı verdik. Artık gıda israfına bir son vereceğiz! Öyleyse ne yapmalı? Elbette ki, büyük kuruluşlardan ve kurumlardan önce bireysel olarak harekete geçmeliyiz. Biliyorsunuz, herkes evinin önünü süpürseydi eğer… Evet, sokaklar tertemiz olurdu. Peki biraz daha başlangıç adımlarından bahsedelim ve şimdi sokakları bırakıp evlerimize dönelim. Hanemizdeki gıda israfını önlemenin ve yiyeceklerimizi daha taze tutmanın en etkili altı yoluna diğer blog yazılarımızdan ulaşabilirsiniz. Daha temiz bir geleceğe!
